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全自動溶劑保持力儀

產(chǎn)品特點(diǎn):全自動溶劑保持力儀
SRC-CHOPIN 2是一種用于精確和可重復(fù)的溶劑保持力(SRC)測試的自動化解決方案,支持烘焙和制粉行業(yè)的質(zhì)量控制。

更新時(shí)間:2024-09-27

產(chǎn)品型號:SRC-CHOPIN 2

廠商性質(zhì):代理商

生產(chǎn)地址:

產(chǎn)品詳情

全自動溶劑保持力儀

產(chǎn)品概述

SRC是一項(xiàng)測試,用于描述重要的面粉成分(谷蛋白、破損淀粉和戊聚糖)對面粉整體吸水率的功能貢獻(xiàn)及其對最終產(chǎn)品特性的潛在影響。這項(xiàng)測試補(bǔ)充了現(xiàn)有流變學(xué)工具所提供的信息。

SRC-CHOPIN 2將手工方法的所有步驟自動化,并以更簡單、更精確、更一致的方式提供相同的信息。

SRC-CHOPIN 2是新一代的溶劑保持力儀,具有更好的可用性和兩種新建立的標(biāo)準(zhǔn)自動方法。此方法由AACC(由谷物和糧食協(xié)會發(fā)布)和ICC認(rèn)證。

應(yīng)用

SRC-CHOPIN 2為烘焙和制粉行業(yè)提供了一個(gè)值得信賴的測量方法,以自信地評估其面粉質(zhì)量和最終產(chǎn)品要求。它有助于建立各種成品的面粉規(guī)格。

烘焙業(yè)

  • 定義一個(gè)規(guī)格。確定特定于生產(chǎn)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn):每個(gè)成品所需的面粉質(zhì)量可以用SRC值來確定

  • 核實(shí)交付的面粉是否合格

  • 改善過程優(yōu)化和控制

粉師

  • 根據(jù)客戶的規(guī)格生產(chǎn)面粉

育種者

  • 選擇市場預(yù)期的小麥

工作方式

SRC(溶劑保持力)方法包括同時(shí)將5克面粉與四種溶劑(水、乳酸、碳酸鈉和蔗糖)各25克懸浮在一起,然后將樣品離心,再取出上清液,測量面粉樣品保留的溶劑質(zhì)量。

SRC原始手工方法(AACC 56-11.02)包括許多連續(xù)的步驟(稱重、振蕩、離心、排水),大部分是手工操作,在各種非標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)備上進(jìn)行。

SRC-CHOPIN 2自動進(jìn)行測試。它結(jié)合了一個(gè)專用的外部天平、振蕩器、離心機(jī)和一個(gè)用于排出上清液的系統(tǒng)。

SRC-CHOPIN 2的操作只需zui低限度的培訓(xùn),任何實(shí)驗(yàn)室技術(shù)人員都可以輕松完成。只需填充注射器和試管,并在附帶的秤上稱量樣品。SRC-CHOPIN 2執(zhí)行程序并在測試結(jié)束后自動計(jì)算結(jié)果。

全自動溶劑保持力儀

技術(shù)規(guī)格

SRC-CHOPIN 2溶劑保持力儀

SRC-CHOPIN 2 尺寸- 門關(guān)閉時(shí):86.5厘米長x75.1厘米寬x80.5厘米高(33.8 "x29.5 "x31.5")。
- 打開門時(shí):長150厘米x寬85厘米x高120厘米(59 "x33.4 "x47.2")。
尺寸大小- 門關(guān)閉時(shí):19厘米長 x 31厘米寬 x 26.6厘米高(7.4 "x12.2 "x10.2")。
- 開門時(shí):長19厘米x寬31厘米x高45厘米(7.4 "x12.2 "x17.71")。
SRC-CHOPIN 重量100公斤(200磅)
使用環(huán)境- Indoor Use
- Storage Temperature: -25°C to + 55°C (-13°F to + 131°F)
- Device Utilization Temperature: -10°C to + 35°C (14°F to 95°F)
- Hygrometry: RH < 85% at 20°C (68°F)
- Supply voltage variation: <= 10%
- Degree of pollution as per EN 61010:2
- Installation category as per EN 61010:II (overvoltage category)
- Supply source characteristics: connection by 2P + earth / 16A power socket
- The electrical network must comprise, upstream from the SRC-CHOPIN, an RCD with a sensitivity of <= 30 mA, AC class
電氣合規(guī)性- EEC "電磁兼容 "指令 2014/30/EU
- 歐共體指令 "低電壓 "2014/35/EU

特點(diǎn)

  • 自動測量SRC方法(溶劑保留能力)。

  • 完整的自動系統(tǒng),由一個(gè)直觀的界面控制,保證了所有分析步驟的*標(biāo)準(zhǔn)化。它結(jié)合了一個(gè)專用的分析天平、震蕩器、離心機(jī)和一個(gè)倒掉上清液的系統(tǒng)。

  • 設(shè)計(jì)簡單,實(shí)驗(yàn)人員可以在運(yùn)行時(shí)離開。操作SRC-CHOPIN2僅需要很少的培訓(xùn),任何實(shí)驗(yàn)室技術(shù)人員都能輕松完成。

  • SRC標(biāo)準(zhǔn)化的自動方法AACC 56-15.01和ICC標(biāo)準(zhǔn)186

  • 利用其靈活的測試方案執(zhí)行程序,并自動計(jì)算結(jié)果

優(yōu)勢

  • 通過提供一個(gè)可靠的、獨(dú)立于任何人為因素的工具,確保商業(yè)面粉交易的安全(結(jié)果將與在賣方或買方測試的面粉相同)。

  • 將寶貴的實(shí)驗(yàn)室資源從繁瑣的任務(wù)中解放出來(尤其是最費(fèi)力和最耗時(shí)的任務(wù),如手工法的搖晃步驟)。

  • 消除了輸入權(quán)重和計(jì)算結(jié)果的步驟,減少了人為錯(cuò)誤的風(fēng)險(xiǎn)。

  • 提高精度和重現(xiàn)性,這是手工方法無法達(dá)到的(對比AACC 56-11.02,比手工方法精度高30%,重現(xiàn)性高50%)。

  • 避免因面團(tuán)組合不當(dāng)而導(dǎo)致的生產(chǎn)問題

  • 保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定



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